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| 制作方法: | 1.口蘑洗净，去柄。猪心洗净，切成两半，入沸水焯透，切成小块。2.沙锅内放清汤，料酒，猪心，烧开后撇去浮沫，炖至八成熟时，加酱油，盐，口蘑，黑木耳，炖至口蘑成熟即成。 |
| 菜谱主料: | 猪心#300克 , 木耳（水发）（黑木耳、云耳）#100克 , 口蘑（白蘑）#200克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 黄酒 #10克 , 酱油（X）#5克 , 精盐#3克 |
| 小技巧: | 补气安神，增强记忆。 |
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