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| 制作方法: | 1.将芦蒿洗净，改刀成寸段；熟熏肠切成丝，红椒切成丝。2.油锅上火烧热，下蒜末煸香，下芦蒿煸炒断生，再放红椒丝、熏肠丝略炒，加盐、料酒、白糖、味精调拌入味，出锅装盘。 |
| 菜谱主料: | 茼蒿（蓬蒿菜、艾菜）#300克 , 腊肠#100克 , 辣椒（红、小）#20克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 黄酒 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 大蒜（蒜头） #10克 |
| 小技巧: | 为去除芦蒿的青草味，可在烹制中加入料酒；而加适量白糖可增加菜肴鲜味。 |
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