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| 制作方法: | 1.将生菜洗净，切成3厘米长的段。2.锅置火上，倒入色拉油，清汤，烧沸后，加入生菜段，盐，味精，木耳，胡萝卜片，起锅倒入汤碗中即成。 |
| 菜谱主料: | 生菜（牛俐）（油麦菜）#250克 |
| 菜谱辅料: | 木耳（水发）（黑木耳、云耳）#20克 , 胡萝卜（黄）#20克 |
| 菜谱调料: | 色拉油#15克 |
| 小技巧: | 生菜是叶用莴苣，原产地中海沿岸，我国已普遍栽培。生菜生熟均能食用，固加热时间不宜过长。在生菜汤中可加入木耳，鸡蛋，笋片等原料同烹。 |
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