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| 制作方法: | 1.将白萝卜去皮洗净，用花刀切成4厘米长的片，放入沸水锅中焯熟，捞出放清水中浸凉。虾 米用沸水泡软，洗净。2.锅置火上，倒入清汤，虾米，熟蚕豆，烧沸后，加入萝卜片，待再沸时，加入盐，味精，起锅淋入色拉油，倒入汤碗中，放香菜即可。 |
| 菜谱主料: | 白萝卜（莱菔）#200克 , 虾米#10克 |
| 菜谱辅料: | 蚕豆#10克 , 香菜（芫荽）#5克 |
| 菜谱调料: | 色拉油#15克 |
| 小技巧: | 虾 米用沸水泡软，去净杂质。萝卜去皮切片后要焯水，以去萝卜辛辣味。 |
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