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| 制作方法: | 1.猪肝洗净切片，加淀粉，盐码味。豆腐洗净切片。菠菜洗净切段。2.炒锅加清汤，姜片，豆腐烧开煮10分钟，加盐，鸡精调味，放猪肝，菠菜煮熟，淋香油。 |
| 菜谱主料: | 菠菜（赤根菜）#50克 , 猪肝#50克 , 豆腐（平均）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 玉米淀粉#5克 , 姜（干）#5克 , 芝麻油【香油】#5克 |
| 小技巧: | 猪肝不宜烧得过老。食用猪肝不宜过多，以免摄入太多胆固醇。 |
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