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| 制作方法: | 1.丝瓜去皮洗净，切成块。2.锅置火上，加入适量清水烧沸，放入丝瓜块，毛豆，红椒片焯水，倒入漏勺沥去水分。3.锅烧热放油，同时放入各原料煸炒，加入盐，味精，白糖炒熟，用水淀粉勾芡，即可起锅装盘。 |
| 菜谱主料: | 丝瓜#150克 , 毛豆（青豆、菜用大豆）#200克 , 辣椒（红、小）#30克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 色拉油#15克 , 绵白糖#5克 , 玉米淀粉#5克 |
| 小技巧: | 也可将丝瓜块，毛豆，红椒丁入油锅滑油至熟，再入锅加调味料炒入味。 |
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