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| 制作方法: | 1.将西兰花择洗干净，去掉老茎，切成小块。2.炒锅里放入底油烧热，放入葱，姜末，蒜蓉炒香，加入西兰花，盐，白糖翻炒，待西兰花已熟装盘。 |
| 菜谱主料: | 西兰花（绿菜花）#300克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 小葱#3克 , 精盐#3克 , 姜（干）#2克 , 绵白糖#1克 , 大蒜（蒜头）#2克 , 色拉油#15克 |
| 小技巧: | 1.最好选用较嫩的西兰花。2.要用旺火速炒，以保持脆嫩。 |
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