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腌雪里蕻

每100克热量：千卡

所属菜系：通用

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制作方法:

1.雪里蕻洗净，置通风处阴干，切成小段待用。2.把蒜，姜，红辣椒切成末，连同花椒，盐一起与雪里蕻搅拌均匀。再将雪里蕻分次装入坛中，封好坛口，腌一个月即可食用。

菜谱主料:	芥菜（雪里红、雪菜）#1000克
菜谱辅料:
菜谱调料:	花椒#2克 , 辣椒（红、尖、干）#3克 , 大蒜（蒜头）#2克 , 姜（干）#3克
小技巧:	坛中腌制切忌粘油。

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