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| 制作方法: | 1.冬瓜去皮去瓤，切成长4厘米，宽2厘米，厚1厘米的大片，用开水焯一下，芝麻酱调好。2.锅里放入油烧热，下入葱末煸出香味，放入开水和冬瓜片，加芝麻酱，盐，姜汁，味精，白糖，待冬瓜已熟，汁已浓稠时，即可出锅盛入汤碗中，淋上热花椒油，撒上姜丝即成。 |
| 菜谱主料: | 冬瓜#500克 , 虾米#25克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 芝麻酱#30克 , 精盐#4克 , 姜（干）#15克 , 小葱 #8克 , 味精#2克 , 绵白糖#1克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: |
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