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| 制作方法: | 1.将菜花掰成小朵，洗净，入水锅中煮至八成熟捞出，番茄用开水烫后去皮，切成块。2.锅内放色拉油烧热，倒入面粉炒出香味，冲入滚沸的鸡清汤，搅匀后放入鲜牛奶，盐，味精，番茄块，菜花，翻炒几下起锅装盘。 |
| 菜谱主料: | 菜花（花椰菜）#200克 , 番茄（西红柿）#150克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 色拉油 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 |
| 小技巧: | 此菜也可以不用牛奶，面粉作调料，而直接将菜花，番茄炒后，加盐和味精调味即成。 |
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