小鱼咸菜

每100克热量: 千卡

所属菜系: 通用

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制作方法:
菜谱主料: 净小杂鱼#500克,咸菜段#300克,辣椒#50克,姜片,葱段,芹菜叶各适量
菜谱辅料:
菜谱调料: 1.“小杂鱼”也称“毛鱼”,即多种体型较小的淡水鱼,如黄颡鱼,塘鳢鱼等,以江,湖所产为佳,河产次之。2.咸菜不宜洗涤过度,最好先洗后切,尽量保持原有的风味。
小技巧:
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