干炸刁子鱼

每100克热量: 千卡

所属菜系: 通用

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制作方法: 1.刁子鱼宰杀去鳞,洗净,背切十字花刀,加除色拉油外的调料腌渍15分钟。2.锅放油烧热,将鱼炸至浅金黄色,捞出沥油即可。
菜谱主料: 刁子鱼#500克
菜谱辅料:
菜谱调料: 盐,味精,胡椒粉,白糖,料酒,葱段,酱油,色拉油各适量
小技巧: 1.刁子鱼有开胃,暖中,补益的功交,以湖北丹江口产者为上品。2.炸刁子鱼的时候要炸干。
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