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| 制作方法: | 1.鱼肉切成长方片，加调料拌匀，沾裹拌拌匀的面包糠与芝麻。2.入四成热油锅中炸至金黄色，控油即成。 |
| 菜谱主料: | 草鱼【白鲩、草包鱼】#400克 , 面包（X）#250克 , 芝麻（白）#15克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 胡椒粉#2克 , 酱油（X）#5克 , 玉米淀粉 #10克 , 姜（干）#10克 , 色拉油 #10克 , 鸡蛋（X）#50克 |
| 小技巧: |
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