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| 制作方法: | 1.将海虾蓉中加盐，鸡精，淀粉调拌上劲，大虾剥去外壳，留尾巴，将面包片一改四片，每两片中间调入海虾蓉，再放一个虾尾，合起形成一个虾托生坯。2.锅中放油，烧至四成热，投入虾托，慢慢将其养熟，并炸至面包浅黄色，点缀芹菜叶。 |
| 菜谱主料: | 海虾#100克 , 河虾#200克 , 面包（X）#20克 , 芹菜（白茎）（旱芹、药芹）#5克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 玉米淀粉 #10克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 面包一定不能用甜的，否则颜色容易变深。 |
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