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| 制作方法: | 1.将猪板油切成米粒大的丁，与葱花拌匀，再加入花椒面、盐、味精和少许干面粉，拌匀成葱油饼馅。2.将面粉放入盘内，加温水300克，盐少许，揉成水调面团。用手沾少许水，将面团砸匀至不粘盆为止。3.将面团摘成70克的面剂，将剂揉成长条按扁，擀成长方形的面片，将葱油馅均匀地抹在面片上，然后从上往下卷起，搓成圆条，将两头剂口捏牢，再按扁呈葱油饼生坯、4.锅中加油，将生坯烙至两面呈金黄色即熟。 |
| 菜谱主料: | 小麦粉（标准粉）#500克 , 色拉油#50克 , 猪油（板油）#100克 , 小葱#100克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 花椒粉#2克 , 精盐#3克 , 味精#3克 |
| 小技巧: |
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