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| 制作方法: | 1.将发酵面团揉匀，擀成长方形的面片，涂抹上色拉油，撒上花椒面、盐、将面片卷叠成圆形，再擀成圆饼生坯。2.将平锅烧热，用色拉油滑锅，将家常烙饼生坯放入，摊平，用小火慢煎至饼熟，起锅、切块、装盘。 |
| 菜谱主料: | 小麦粉（标准粉）#300克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 花椒粉#2克 , 精盐#3克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 烙饼的锅要厚，要不停翻动饼，以使其受热均匀。 |
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