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| 制作方法: | 1.面粉加入水、碱、矾、红糖及油和好，揉匀，用手搓成细条，再揪成小剂。2.在每个剂上沾上湿芝麻，搓成小条，对折后再抻长（约25厘米），将两头捏紧。放入烧至五六成熟的油锅中，炸至呈金黄色时捞出，控净油，摆放在盘中即成。 |
| 菜谱主料: | 小麦粉（标准粉）#1000克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 红糖#30克 , 植物油#10克 , 芝麻（白）#5克 , 色拉油#5克 |
| 小技巧: | 1.面团的比例要适当；面要揉透，剂要均匀。2.油温要掌握好。 |
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