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| 制作方法: | 1.将菠菜择洗干净，切成细丝；粳米淘洗干净。2.取锅倒入清水烧沸，入粳米煮沸后，用小火烧至粥稠，再加入菠菜丝，用盐、味精、香油调味后，装碗食用。 |
| 菜谱主料: | 菠菜（赤根菜）#100克 , 粳米（标一）#200克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 香油 #10克 |
| 小技巧: | 1.用菠菜煮粥，古已有之，菠菜叶绿根红，色泽艳丽，茎质脆嫩，具有特别的清香，经霜雪后有甜味，风味更佳。2.也可将菠菜末用油煸炒后再加入煮好的粥中。 |
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