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| 制作方法: | 1.南瓜肉切成细粒，用清水漂洗干净；粳米淘洗干净。2.锅内倒入清水烧沸，入粳米、南瓜粒煮沸后，用小火烧至粥稠，装碗食用。 |
| 菜谱主料: | 南瓜（倭瓜、番瓜）#100克 , 粳米（标一）#100克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | |
| 小技巧: | 南瓜有两大品系，一类是圆南瓜，一类是长南瓜。名品有湖北的柿品南瓜、甘肃的磨盘南瓜、广东的盒瓜、台湾的木瓜形南瓜、山东的长南瓜、江苏的牛腿瓜等。 |
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