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| 制作方法: | 1.水发银耳撕成小片，粳米淘洗干干净，枸杞子洗净泡开。2.取锅倒入清水烧沸，入银耳煮沸后用小火烧至银耳软烂，再加入粳米煮至粥稠，装碗，撒上枸杞子食用。 |
| 菜谱主料: | 银耳（干）（白木耳）#100克 , 粳米（标一）#200克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | |
| 小技巧: | 1.银耳又叫白木耳，多为干品，以干燥轻松、朵形盈大、色泽乳白至米黄、水发胀性大、有光泽、清香者为上品。银耳柔脆嫩美，用小火慢炖，能将银耳全部溶为稠汁。2.此粥煮成后可加糖佐食。 |
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