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| 制作方法: | 1.面条入沸水锅中煮熟，捞出，用凉开水过凉，控去水分，放入碗中。将烫熟的豆芽与黄瓜丝、胡萝卜丝码放在面条上。2.将辣椒面、蒜泥、酱油、香醋、香油同放碗中，调成味汁，浇在面碗中，食时拌匀即可。 |
| 菜谱主料: | 面条（平均）#150克 , 黄豆芽#30克 , 黄瓜（胡瓜）#30克 , 胡萝卜（黄）#30克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 辣椒粉#5克 , 大蒜（蒜头） #10克 , 酱油（X）#5克 , 陈醋#5克 , 香油 #10克 |
| 小技巧: |
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