炸枣签

炸枣签

• 成分
  豆腐皮#5克 , 马铃薯（土豆、洋芋）#250克 , 枣（干）#250克
• 调料
  小麦粉（标准粉）#20克 , 绵白糖#10克 , 精盐#3克
• 做法
  1.油皮泡软，面粉加水调成糊状。小枣，土豆洗净再加入适量的面粉调匀，上蒸锅蒸烂，加入盐搅成泥状，成枣泥馅。2.把油皮切成两片，分别抹上面粉糊，再抹上枣泥馅，卷成三角形，切成薄片。3.油烧至三四成热时，放入切好的油皮薄片，炸成金黄色时捞出，摆放在盘里即成。食用时蘸白糖。