豆芽豆腐汤

豆芽豆腐汤

• 成分
  黄豆芽#200克 , 豆腐（南、南豆腐）#100克 , 河虾#100克
• 调料
  盐，料酒，熟猪油各适量
• 做法
  1.黄豆芽，豆腐，蚕豆瓣分别焯水。2.锅中倒入清水，放入葱，姜，黄豆芽，豆腐块，河虾，盐，料酒烧沸，除去浮沫，放入蚕豆瓣，熟猪油，大火烧至汤汁浓白即可。